1. да осъществява защита правата на ресторантьорите пред държавни органи и институции, както и пред други сродни организации в страната и чужбина.; 2. да отстоява интересите на ресторантьорите, свързани с развиване на търговската им дейност, като организира, координира и поощрява развитието на ресторантьорството в България, както и да разработва и представя пред съответните органи на единни позиции и предложения на ресторантьорите по възникнали проблеми в стопанската дейност от отрасъла, както и на предложения за тяхното преодоляване; 3. да разработва програми за развитие на дейността на ресторантьорите в България; 4. да популяризира постиженията и възможностите на ресторантьорите в чужбина; 5. да задоволява интересите на ресторантьорите, свързани с осигуряването на инвестиции, информация и специализирана помощ; 6. да следи за спазването на професионалната етика и принципите на лоялна конкуренция между ресторантьорите в България; 7. да съдейства за подобряването на квалификацията на ресторантьорите като им оказва всестранна помощ и съдействие, включваща и разпространяване на приложни знания, чрез организиране на семинари, курсове и др. по.; 8. да популяризира дейността на ресторантьорите и резултатите от тази дейност и допринася за осъществяването и развитието на ресторантьорството, да предоставя методическа и консултанска помощ за улесняване на дейността на стопанските субекти от отрасъла; 9. да обединява становищата на ресторантьорите по проекти за норматвни актове, стратегии, програми и др. под., регламентиращи отрасъла; 10. да изследват и анализират проблемите в отрасъла, като и да вземат участие при покана в държавно-обществени консултативни органи: работни групи, комисии, комитети, съвети и др. под., в които се обсъждат проблеми, свързани с отрасъла; 11. да участва в разработването на стандарти и изисквания към продуктите и услугите на отрасъла, както и да разпространява световните икономически стандарти, добрите практики и чуждестранния опит в отрасъла; 12. да насърчава сътрудничеството с български и чуждестранни ресторантьорски организации с обмяна на опит в областта на ресторантьорството, проблемите на ресторантьорите и стимулира диалога между ресторантьорите от страните членки на ЕС; 13. участие в проекти и програми за финансиране от европейски и други донорски програми и фондове, български държавни фондове, програми на чуждестранни правителства и други финансиращи институции, свързани с дейността, насочена за постигане 14. други , определени със закон.nСредства за постигане на 1. прави подбор и разпространява статистическа и друга информация, полезна за ресторантьорите; 2. съдейства на ресторантьорите и на други заинтересовани лица при решаване на спорове чрез доброволен арбитраж; 3. дава становища по проекти на закони и други нормативни актове, които имат отношение към Асоциацията; 4. съдейства на ресторантьорите за установяване на полезни делови контакти, събира, обработва и предоставя информация за бизнес партньори в България и чужбина; 5. организира срещи, симпозиуми, семинари и други за постигане на си; 6. осъществява всякакви помощни дейности за постигане на , които не противоречат на националното законодателство.