Съхраняването на породи говеда, които са с доказан местен български произход и увеличаване на техните популации. Опазване на интелектуалната собственост на членовете на Асоциацията, разпространяване и прилагане на добрите земеделски практики, принципите на устойчиво и биологично производство, изискванията за опазване на околната среда.