Създаване на благоприятна законадателна , икономическа и социална среда , насърчаваща устойчиво и конкурентноспособно развитие на производството на безопасни и качествени храни , защита на потребителите и опазване на околната среда; подготовка на сектора за присъединяване към Европеския съюз чрез въвеждане на европейските изисквания и стандарти за производство на безопасни и качествени храни; птовишаване на конкурен и експортния потенциал на предприятията , произвеждащи и преработващи черупчести плодове и премахване на бариерите пред търговията .