Кулинарен курс по афганистанска кухня се проведе в София
03 април 2023 г.
На 31 март 2023 г. 18 души в София се потопиха в магията на афганистанската кухня. Тя е ароматна и силно повлияна от персийската, индийската и средноазиатската, като някои от най-типичните подправки са шафран, гарам масала и кориандър. Готвят се много меса, зеленчуци, ориз и интересни хлябове, а някои от най-типичните ястия са манту, болани и дампокт. Националното ястие е кабулският пилаф, което се състои от ориз, приготвен със стафиди, моркови, ядки и агнешко или телешко. Сара Фаизи, собственик на първия афганистански ресторант в София Khaala Sara Foodz, ни научи да готвим 4 от любимите й ястия – манту, кабулски пилаф, патладжан с доматен сос и крем ферни. Бяха мноого вкусни! Атмосферата беше прекрасна и всички много се забавлявахме!
Благодарим на Сара и помощничката й Салеха за невероятното преживяване, както и на прекрасните домакини от Salted Café Sofia!
Събитието се организира от Мулти култи колектив и ресторант Khaala Sara Foodz в рамките на проект Мигранти с таланти с подкрепата на Фонд Активни граждани България.
Фото: Бистра и Панайот
Публикувано от:
Мулти култи колективСходни публикации
30 октомври 2024 г.
ОА Русе: Анализ на „Отворено общество“ представя опасностите пред ромската общност в региона
Анализ на наличието на дискриминация сред ромската общност в русенска област и насоки за дейности по превенция и защита, бе
25 октомври 2024 г.
Непридружени деца бежанци показват фотографиите си в изложба
Мулти култи се радва, че допринесе за успеха на невероятния проект „Фотоработилница 66“, документална фотографска инициатива за
25 октомври 2024 г.
Национална комисия за борба с трафика на хора: Прожекция на тематични късометражни филми
Националната комисия за борба с трафика на хора (НКБТХ) и фондация „Кампания А21“ – България организират безплатна прожекция на