Споделяне на хлябове и истории с ливанеца Хани Таук
17 април 2019 г.
Заповядайте на 23 април, от 18:30 ч. в Мулти култи център (ул. Черномен 5, София), на един по-разнообразен кулинарен урок и незабравимо културно преживяване с водещ Хани Таук от Ливан. Ще срещнем ливанските и българските кулинарни традиции около празника Великден и ще приготвим заедно:
- Сладки мамул - традиционен ливански десерт, с пълнеж от фурми и ядки
- Постен козунак с фурми - по специална рецепта на Хани, който е майстор в замесването на по-здравословни печива и сладкиши
Хани избира да живее в София и да допринася за кулинарното многообразие на града като създава Сладкарница Caramel, в която съчетава френската изтънченост с вкусовете на Близкия изток.
Кулинарното приключение ще продължи около два часа и всеки участник ще има възможност да премине през стъпките на приготвяне на десертите и, разбира се, да опита на място печивата. Докато козунаците и сладките се пекат, ще се впуснем в метода на Мрежа Хлебни къщи „Театър на трохите“ и ще нарисуваме в брашно нашите мисли и впечатления от събитието.
Цена за участие: 30 лв.
Заплащане: по банков път или в офиса на Хлебна къща София (ул. Екзарх Йосиф 103, на ъгъла с ул. Чумерна).
В събитието могат да се включат 20 участници. За резервации и въпроси: Сандра Топалска, sandra@bread.bg, 0885 039 071
Събитието се организира от Мрежа Хлебни къщи - Хлебна къща София - Sofia Bread House и Мулти култи // Multi Kulti колектив, които вярват, че храната има уникалната сила да сплотява, а приготвянето ѝ заедно е безценно преживяване.
Мрежа Хлебни къщи е програма на Международен съвет на самодейните средища, която от 2009 г. чрез общностни събития за месене на хляб обединява хора от всички възрасти, социални статуси и култури.
Мулти култи колектив е сдружение което от 2011 г. подпомага интеграцията между българи и чужденци чрез изкуство, кулинария и социални проекти.
Събитието е първото от девет кулинарни събития по проект „РАЗНООБРАЗНИ ЗАЕДНО – споделяне на хлябове и истории“, финансиран от Общинска фондация „Пловдив 2019” и част официалната програма на Пловдив - Европейска столица на културата 2019 / Plovdiv 2019 ECOC В рамките на проекта в София, Пловдив и Варна ще се проведат по 3 отворени кулинарни събития, в които чуждестранни кулинари ще представят рецепти за хлябове и тестени изделия от своите страни и ще споделят своята „българска“ история – какво ги е довело и как са останали тук. Във всяко събитие ще могат да се включат 30 участници, всеки от които ще направи свое кулинарно творение по рецепти на майсторите, както и да участва активно в разкриването на историите на водещите и другите култури. Една трета от участниците ще бъдат хора в неравностойно положение, за които входът ще бъде свободен.
Публикувано от:
Мулти култи колективСходни публикации
30 октомври 2024 г.
ОА Русе: Анализ на „Отворено общество“ представя опасностите пред ромската общност в региона
Анализ на наличието на дискриминация сред ромската общност в русенска област и насоки за дейности по превенция и защита, бе
25 октомври 2024 г.
Непридружени деца бежанци показват фотографиите си в изложба
Мулти култи се радва, че допринесе за успеха на невероятния проект „Фотоработилница 66“, документална фотографска инициатива за
25 октомври 2024 г.
Национална комисия за борба с трафика на хора: Прожекция на тематични късометражни филми
Националната комисия за борба с трафика на хора (НКБТХ) и фондация „Кампания А21“ – България организират безплатна прожекция на