Ароматно пътешествие из кухнята на Южна Индия
28 април 2024 г.
На 22 април 2024 г. Мулти култи колектив организира едно ароматно пътешествие из кухнята на Южна Индия. Наш домакин беше Бушан Триведи – инженер по образование, социален предприемач по професия, невероятен любител готвач, а отскоро и уличен музикант. Той представи две от най-емблематичните за региона ястия - масала доса (ферментирала палачинка от оризово тесто и черна леща, поднесена с пикантна смес от картофено пюре, пържен лук и ароматни подправки) и самбар (яхния от леща със зеленчуци, тамаринд и синапено семе). 20 гости имаха възможност да усвоят нови готварски техники и да предизвикат вкусовите си рецептори със сложни вкусове и текстури.
Благодарим на Бушан за вълнуващото кулинарно преживяване и на Salted Café Sofia за прекрасното гостоприемството!
Проект Мигранти с таланти се подкрепя от Фонд Активни граждани България.
Публикувано от:
Мулти култи колективСходни публикации
21 ноември 2024 г.
Пъзел от изкуства | 22.11. – 24.11.
Искаш ли да бъдеш част от развитието на културната среда?За период от три дни ще превърнем една от ключовите локации на София -
20 ноември 2024 г.
Близо 300 000 българи четоха в един ден
Второто издание на националния Ден на четенето у нас постави нов рекорд и успя да обедини близо 300 000 българи в страната и
15 ноември 2024 г.
Магията на българското вино с Асен Цеков от Vino Orenda
На 13 ноември 2024 г. English Language Café и Мулти култи колектив организираха една прекрасна вечер на тема магията на