English   14445 НПО
ИНФОРМАЦИОНЕН ПОРТАЛ ЗА НЕПРАВИТЕЛСТВЕНИТЕ ОРГАНИЗАЦИИ В БЪЛГАРИЯ




Мастер клас за автентични китайски кнедли Jiaozi се проведе в София

 
 

На 19 февруари 2024 г. Мулти култи колектив и новият онлайн магазин за висококачествени азиатски продукти YAME.bg бяха домакини на кулинарна работилница за автентични китайски кнедли Jiaozi. Г-жа Джан, която е готвач в известен китайски ресторант в София, и често участва в културните дейности на Институт “Конфуций”, показа разнообразни техники за приготвянето на тестото, пълнежа, соса и запечатването на кнедлите. В събитието се включиха 26 участници от Китай, САЩ, Полша, България, Украйна, които заедно с домакинята, приготвиха дзяодзъ в 2 традиционни варианта: вегетариански и с мляно месо. Гостите научиха също и подробности за произхода на ястието, символичното значение зад него, вариантите му в различните провинции на Китай и употребата му на празници и в ежедневието. Партньорите ни от YAME.bg представиха богат избор от традиционни консерви и сосове, които бяха дегустирани по време на работилницата.

Благодарим на YAME.bg и г-жа Джан за вкусното преживяване и за докосването до кулинарните тайни на китайската култура, както и на Salted Café Sofia за гостоприемството!


Събитието беше част от проекта “Мигранти с таланти”, който се реализира с подкрепата на Фонд Активни граждани България.

Публикувано от:

Мулти култи колектив

Сходни публикации

Пъзел от изкуства | 22.11. – 24.11.

Пъзел от изкуства | 22.11. – 24.11.

Искаш ли да бъдеш част от развитието на културната среда?За период от три дни ще превърнем една от ключовите локации на София -

Близо 300 000 българи четоха в един ден

Близо 300 000 българи четоха в един ден

Второто издание на националния Ден на четенето у нас постави нов рекорд и успя да обедини близо 300 000 българи в страната и

Магията на българското вино с Асен Цеков от Vino Orenda

Магията на българското вино с Асен Цеков от Vino Orenda

На 13 ноември 2024 г. English Language Café и Мулти култи колектив организираха една прекрасна вечер на тема магията на