English   14440 НПО
ИНФОРМАЦИОНЕН ПОРТАЛ ЗА НЕПРАВИТЕЛСТВЕНИТЕ ОРГАНИЗАЦИИ В БЪЛГАРИЯ




Украински кулинарен курс се проведе в София

 
 

На 24 септември 2023 г. Мулти култи организира кулинарен курс, посветен на украинската кухня. Елизавета представи две от най-обичаните украински ястия – супата борш (сервиран с домашен хляб пампушки) и налистники (специални палачинки с извара и стафиди). Над 20 души от България, Украина, Бразилия и Мианмар участваха в събитието и си прекараха чудесно, защото храната беше абсолютно невероятна, а Елизавета беше прекрасен домакин!
За ястията тя каза:

„Боршът е културното наследство на Украйна, нашата гордост и кулинарен символ. Да бъдеш безразличен към тази гъста богата супа е просто невъзможно. Има много рецепти за борш и почти всяка домакиня има своя собствена. Някой обича борш с боб, някой готви без зеле, а някой го готви с гъби. Доста често рецептите за борш в семейството се предават внимателно от поколение на поколение, а някои дори се пазят в строга тайна.
Налистники или пролетни рулца са традиционно ястие от украинската кухня. Те се наричат налистници, защото са много малки, като лист на дърво. Налистниците могат да се приготвят с най-различни пълнежи - месо, гъби, конфитюр и т.н. Трудно е да се ограничи списъкът, защото всичко, което може да бъде увито в палачинка, може да се превърне в налистник. Най-известните и обичани за мнозина са сладките листа с извара и стафиди.“

Водещ на курса беше Елизавета - тя е от Украйна и живее в България от 2022 г. По образование е химик. В началото готвенето й е хоби и сега е част от живота й. Стартира с малък крафт бургер, а след това отваря ресторанта си. Обича да измисля нови рецепти, да смесва различни вкусове и да експериментира със съставки.

Благодарим на Елизавета и Salted Café Sofia за това, че бяха наши мили и прекрасни домакини!

Събитието се организира в рамките на проект Мигранти с таланти с подкрепата на Фонд Активни граждани България.

Фото: Бистра


Публикувано от:

Мулти култи колектив

Сходни публикации

По стъпките на карловските будителки

По стъпките на карловските будителки

Тази година за Деня на будителите Младежкият център в Карлово в партньорство с Общинския исторически музей организираха

Д-р Веселина Найденова с лекция за чуждоезиковото обучение

Д-р Веселина Найденова с лекция за чуждоезиковото обучение

На 23 октомври 2024 г. English Language Café и Мулти култи колектив организираха вдъхновяващо събитие, озаглавено „Bringing the

Урбанистични срещи 2024 разкриват бъдещето на старозагорските аерокосмически традиции

Урбанистични срещи 2024 разкриват бъдещето на старозагорските аерокосмически традиции

Творческият колектив „На улицата“ организира за поредна година в Стара Загора урбанистичните си срещи. Те ще стартират на 1