Украински кулинарен курс

22 септември 2023 г.

Украйна е всеки ден в мислите ни, но в неделя ще бъде и в чиниите ни!

Заповядайте да приготвим заедно две любими украински ястия, както ни ги представя нашата прекрасна домакиня Елизавета:

Боршът е културното наследство на Украйна, нашата гордост и кулинарен символ. Да бъдеш безразличен към тази гъста богата супа е просто невъзможно. Има много рецепти за борш и почти всяка домакиня има своя собствена. Някой обича борш с боб, някой готви без зеле, а някой го готви с гъби. Доста често рецептите за борш в семейството се предават внимателно от поколение на поколение, а някои дори се пазят в строга тайна.

Налистники или пролетни рулца са традиционно ястие от украинската кухня. Те се наричат налистници, защото са много малки, като лист на дърво. Налистниците могат да се приготвят с най-различни пълнежи - месо, гъби, конфитюр и т.н. Трудно е да се ограничи списъкът, защото всичко, което може да бъде увито в палачинка, може да се превърне в налистник. Най-известните и обичани за мнозина са сладките листа с извара и стафиди.

Ще има опция за вегетарианци.

Водещ на курса ще бъде Елизавета - тя е от Украйна и живее в България от 2022 г. По образование е химик. В началото готвенето й е хоби и сега е част от живота й. Стартира с малък крафт бургер, а след това отваря ресторанта си. Обича да измисля нови рецепти, да смесва различни вкусове и да експериментира със съставки.

Къде: Salted Café Sofia, ул. „Братя Миладинови" 38

Кога: 24 септември 2023 г. от 15:00 до 17:00 ч.

Курсът е с вход свободен, но е необходимо да се регистрирате тук - https://forms.gle/qH8eJCB2tnLf44LFA

Събитието се организира от Мулти култи колектив в рамките на проект Мигранти с таланти с подкрепата на Фонд Активни граждани България.

Публикувано от: