English   14445 НПО
ИНФОРМАЦИОНЕН ПОРТАЛ ЗА НЕПРАВИТЕЛСТВЕНИТЕ ОРГАНИЗАЦИИ В БЪЛГАРИЯ




Сирийска кухня с Мулти култи колектив

 
Сирийска кухня с Мулти култи колектив

На 12 март 2016 г. невероятната кулинарка Джули Татуз от кюрдската част на Сирия ще ни представи красивото и вкусно лице на своята държава. Заедно ще приготвим 3 от най-емблематичните ястия на нейния роден град Африн.  

 

12 март 2016 г. - събота
от 16:00 до 18:30 ч.
Кулинарно училище "Амюз буш" (София, кв. Лозенец, ул. Кораб Планина № 8-10)

Цена: 40 лв.
Набраните средствата Сдружение "Мулти култи колектив" използва за нестопанските си цели в подкрепа интеграцията на чужденците в България.

Кулинярният гид:

Джули Татуз е родена в кюрдския град Африн в днешна Сирия. Идва в България през 1988 г. заедно със семейството си заради аспирантурата на баща й. Истински обиква България и решава да остане в страната и по-късно получава българско гражданство. Работи като преводач от кюрдски и арабски за Държавната агенция за бежанците и различни неправителствени организации. Голямата й страст е кулинарията – освен че обича да готви за приятели, тя умее увлекателно да представя и кюрдската култура и кухня пред по-широка публика. През 2011 г. Джули е домакин наМулти култи китчън: Кюрди. Тя е и един от авторите в книгата Вкусът на живота – 100 рецепти от бежанци в България

Меню:

Дан
Свежо пролетно предястие с много зелени подправки и хрупкав арабски булгур

 

Задушен лапад с леща
Ароматно пролетно ястие със задушен лапад, варена леща и малко сок от сумак за разкош

 

Шиш парак
Уникално ястие, което идва по Пътя на коприната – кюрдската версия на паста с кайма в гъст млечен сос 


Повече за курса:

От февруари 2013 г. Сдружение "Мулти култи колектив" и Кулинарно училище "Амюз буш" заедно организират кулинарни курсове, водени от чужденци, които живеят в България. От една страна, българите научават повече за различните държави и тяхната култура и кухня от първа ръка, а от друга, чужденците имат възможност да се представят и интегрират по-добре. Домакините на Мулти култи кулинарните курсове досега са били от Доминиканската република, Ирак, Непал, Перу, Ливан, Сърбия, Индия, Пакистан, Русия.

Мулти култи обича хората и кухните на света. От 2011 г. сдружението среща българи с бежанци и мигранти от ЕС и трети страни и им дава възможност пряко да си общуват. Един от любимите им проекти е Мулти култи картата на София, на която представят автентични ресторанти и магазини от целия свят.

За повече информация и записване.



Публикувано от:

Мулти култи колектив

Сходни публикации

Пъзел от изкуства | 22.11. – 24.11.

Пъзел от изкуства | 22.11. – 24.11.

Искаш ли да бъдеш част от развитието на културната среда?За период от три дни ще превърнем една от ключовите локации на София -

Близо 300 000 българи четоха в един ден

Близо 300 000 българи четоха в един ден

Второто издание на националния Ден на четенето у нас постави нов рекорд и успя да обедини близо 300 000 българи в страната и

Магията на българското вино с Асен Цеков от Vino Orenda

Магията на българското вино с Асен Цеков от Vino Orenda

На 13 ноември 2024 г. English Language Café и Мулти култи колектив организираха една прекрасна вечер на тема магията на