English   14440 НПО
ИНФОРМАЦИОНЕН ПОРТАЛ ЗА НЕПРАВИТЕЛСТВЕНИТЕ ОРГАНИЗАЦИИ В БЪЛГАРИЯ




Сирийска кухня с Мулти култи колектив

 
Сирийска кухня с Мулти култи колектив

На 12 март 2016 г. невероятната кулинарка Джули Татуз от кюрдската част на Сирия ще ни представи красивото и вкусно лице на своята държава. Заедно ще приготвим 3 от най-емблематичните ястия на нейния роден град Африн.  

 

12 март 2016 г. - събота
от 16:00 до 18:30 ч.
Кулинарно училище "Амюз буш" (София, кв. Лозенец, ул. Кораб Планина № 8-10)

Цена: 40 лв.
Набраните средствата Сдружение "Мулти култи колектив" използва за нестопанските си цели в подкрепа интеграцията на чужденците в България.

Кулинярният гид:

Джули Татуз е родена в кюрдския град Африн в днешна Сирия. Идва в България през 1988 г. заедно със семейството си заради аспирантурата на баща й. Истински обиква България и решава да остане в страната и по-късно получава българско гражданство. Работи като преводач от кюрдски и арабски за Държавната агенция за бежанците и различни неправителствени организации. Голямата й страст е кулинарията – освен че обича да готви за приятели, тя умее увлекателно да представя и кюрдската култура и кухня пред по-широка публика. През 2011 г. Джули е домакин наМулти култи китчън: Кюрди. Тя е и един от авторите в книгата Вкусът на живота – 100 рецепти от бежанци в България

Меню:

Дан
Свежо пролетно предястие с много зелени подправки и хрупкав арабски булгур

 

Задушен лапад с леща
Ароматно пролетно ястие със задушен лапад, варена леща и малко сок от сумак за разкош

 

Шиш парак
Уникално ястие, което идва по Пътя на коприната – кюрдската версия на паста с кайма в гъст млечен сос 


Повече за курса:

От февруари 2013 г. Сдружение "Мулти култи колектив" и Кулинарно училище "Амюз буш" заедно организират кулинарни курсове, водени от чужденци, които живеят в България. От една страна, българите научават повече за различните държави и тяхната култура и кухня от първа ръка, а от друга, чужденците имат възможност да се представят и интегрират по-добре. Домакините на Мулти култи кулинарните курсове досега са били от Доминиканската република, Ирак, Непал, Перу, Ливан, Сърбия, Индия, Пакистан, Русия.

Мулти култи обича хората и кухните на света. От 2011 г. сдружението среща българи с бежанци и мигранти от ЕС и трети страни и им дава възможност пряко да си общуват. Един от любимите им проекти е Мулти култи картата на София, на която представят автентични ресторанти и магазини от целия свят.

За повече информация и записване.



Публикувано от:

Мулти култи колектив

Сходни публикации

По стъпките на карловските будителки

По стъпките на карловските будителки

Тази година за Деня на будителите Младежкият център в Карлово в партньорство с Общинския исторически музей организираха

Д-р Веселина Найденова с лекция за чуждоезиковото обучение

Д-р Веселина Найденова с лекция за чуждоезиковото обучение

На 23 октомври 2024 г. English Language Café и Мулти култи колектив организираха вдъхновяващо събитие, озаглавено „Bringing the

Урбанистични срещи 2024 разкриват бъдещето на старозагорските аерокосмически традиции

Урбанистични срещи 2024 разкриват бъдещето на старозагорските аерокосмически традиции

Творческият колектив „На улицата“ организира за поредна година в Стара Загора урбанистичните си срещи. Те ще стартират на 1